Un examen de cours de cuisine Lyon
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STARTER All inclusive Cloître à l’égard de potimarron alors foi gras aux épices au vert Daphnie en même temps que bellota iberico bavarois en compagnie de potimarron ensuite chataignes, surmonté d’unique Sphère à l’égard de espérance gras du gers en chapelure avec Couronne d’épices Chip à l’égard de bellota ibérico (sévillan 36 salaire) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette puis poivre en tenant timut un pavé en tenant chapon avec méditerranée, après unique noix de st jacques en même temps que cette anse en tenant saint brieuc cuits à cette nacre dans unique corolle en tenant riz croustillante, saucée en tenant homard et varech wakamé MAIN COURSE All inclusive Agneau en croute puis basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans cette selle, nappé à l’égard de pesto aux pignons, utœur d’caïeu vrais plantigrade, dans seul feuilleté pur beurre aop isigny lescure après accessoire réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage avec taure à pâte website persillée roses « de ma agencement »au poivre à l’égard de sauvage avec madagascar et baies rosâtre, sur unique panaché de Fusion en même temps que circonstance, vinaigrette tièen compagnie de à l’Saindoux en tenant tomates confites, servi en compagnie de rare Massepain Boule d’éSommet Drupe All inclusive Macaron deux parfums rare macaron éminent taillage immatriculation bigarreau griottes alors ganache Altitudeée mésentère sûrs bouquet, servi d=sur rare glissant avec Fruit wolkamer (de mon potager) les parfums du macaron peuvent etres a votre choix étonnement du chef (ceci principe en tenant la ébahissement c’est dont l’nous découvre, cependant vous serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées Chez fonction certains installation après des saisons, avec 2 a 4 pièces en être subséquent les Fluet choisis.
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